Estudio: «El gasto en refrescos y aperitivos»
Constanza Business & Protocol School presenta el estudio «El gasto en refrescos y aperitivos», un análisis del consumo de refrescos y de aperitivos en las principales economías del mundo, en España y también por Comunidad Autónoma. El objetivo de este estudio es conocer las principales tendencias de consumo en este tipo de productos, tanto desde el punto de vista internacional como autonómico, pudiendo observarse interesantes diferencias entre países y entre las Comunidades Autónomas españolas.
La conclusión principal, extraída de este estudio, es que cada español consume al año 306 litros de refrescos, es decir, 926 latas, gastando en este tipo de bebidas 351€. Esto supone que cada español bebe al día 2,54 latas de refrescos. En cuanto a aperitivos, cada español gasta al año 37€. Según palabras de Juan Aitor Lago, Director de Departamento de Investigación de Constanza Business & Protocol School y Director del estudio «el consumo de refrescos en España, en litros, creció entre 2009 y 2014 aproximadamente un 9%, y entre 2013 y 2014 casi un 4%.»
REFRESCOS
Por Comunidades Autónomas, los que más gastan en refrescos son los baleares, canarios y catalanes con cifras de gasto de por habitante de 436€, 396€ y 384€ respectivamente, mientras que melillenses, ceutíes y murcianos muestran las cifras de gasto por habitante más modestas con 231€, 234€ y 291€ respectivamente.
En cuanto a cifras internacionales, los que más gastan en refrescos en el mundo son neozelandeses, estadounidenses, alemanes, australianos y españoles con 609€, 378€, 372€, 363€ y 351€ por habitante respectivamente. En cuanto a consumo en litros, en el mundo, son los mexicanos, estadounidenses, alemanes, españoles y belgas los que más refrescos beben, con 504, 395, 345, 306 y 277 litros por habitante y año respectivamente.
España supone el 3,33% del mercado mundial de refrescos, en euros, siendo los mercados más importantes, Estados Unidos (24,64%), China (12,41%), Japón (7,89%), México (6,93%) y Brasil (6,28%). En lo que se refiere a la relevancia de España, en litros, en el mercado mundial de refrescos, supone el 2,37%, siendo los principales mercados Estados Unidos (21,04%), China (15,84%), México (10,06%), Brasil (7,44%) y Alemania (4,67%).
APERITIVOS
En España, los que más gastan en aperitivos son los baleares, canarios, catalanes, valencianos y madrileños con 46€, 42€, 40€, 39€ y 38€ por habitante y año respectivamente. Los españoles con las cifras de gasto en aperitivos por habitante y año más bajas son ceutíes, melillenses, murcianos, extremeños y andaluces, con 24€, 25€, 31€, 31€ y 33€ respectivamente.
En lo que se refiere a cifras internacionales, los que más gastan en aperitivos en el mundo son los estadounidenses, noruegos, irlandeses, japoneses y holandeses con 68€, 66€, 65€, 63€ y 58€ por habitante y año.
España supone el 2,43% del mercado mundial de aperitivos, siendo los principales mercados Estados Unidos (31,09%), Japón (11,45%), China (7,70%), Reino Unido (4,83%) y México (4,82%).
«Queda patente la relevancia de estos productos, tanto de refrescos como de aperitivos, en el mundo, al tratarse de dos mercados de 489.900 millones de euros el primero y de 70.263 millones de euros el segundo. Ambos gozan de buena salud, a nivel internacional, y en España, sus evoluciones en los últimos años, han sido muy interesantes, a pesar del duro entorno económico, claramente adverso para el consumo, especialmente en países del Sur de Europa, como es el caso de España. El gasto en refrescos en España ha crecido en el último año un 1,65% y el de aperitivos un 2,5%. Entre los años 2009 y 2014, el mercado de los refrescos en España, en euros, ha crecido un 10,11%, mientras que el de aperitivos ha experimentado un incremento de casi el 15%, unas cifras muy interesantes, sobre todo porque se han producido en un entorno económico especialmente difícil», comenta Juan Aitor Lago, Director del Departamento de Investigación de Constanza Business & Protocol School y Director del estudio.
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